2025年10月6日 / 最終更新日 : 2025年10月6日 河野 食堂運営について 社員食堂キャッシュレス精算状況 食堂運営 デジタル化による運営効率化 はどの精算方法？ キャッシュレス決済 導入を始めて数年経過しました。 もちろん食堂李鵬に多種の精算方法がある事は便利なのですが 休憩時間に一度にお客様が来られる食堂では かえって精算 […]
2025年9月4日 / 最終更新日 : 2025年9月5日 河野 topics ９月は防災月間 労災ゼロを目標に 安全・環境 労災ゼロをめざして！５Sを見直す ９月は災害防止月間 私達の食堂で火災が起きることは殆どありませんが 毎日の厨房で、調理や配膳、清掃といった作業の中 スタッフの怪我はやはり起きてしまいます。 ２年間の数件の労 […]
2025年8月21日 / 最終更新日 : 2025年8月21日 河野 食堂運営について 今年も盛況御礼 川越水上公園プール 様々な形態のレストラン 今年もピーク越え 2025川越水上公園プール売店！ 川越水上公園 夏のオープンから５年の夏を超えました。 今年の暑さは本当に厳しく 夏 体調管理が大変だった様子。 あと僅かな日程ですが、よろしけれ […]
2025年8月14日 / 最終更新日 : 2025年8月14日 河野 イベントのお知らせ マルベルの夏出来立てオードブル パーティオードブルは社員食堂で マルベルの出来立てオードブルで夏 最高の集まりを 夏の集まりや暑気払いのイベントは、美味しい料理で気分を盛り上げたいですよね。 でも、「準備が大変…」「お店の予約が取れない…」といったお悩 […]
2025年7月22日 / 最終更新日 : 2025年8月1日 河野 topics 調理コンクール 入賞料理スタート 調理技術向上イベント イベントコンクール実施。入賞作まもなく提供 少しタイミングを遡り、５月３１日 イベント料理コンクールが開催されました。 調理師教育を行う技術委員会では、毎年開催しています。 さて、今回実施にあたって […]
2025年7月1日 / 最終更新日 : 2025年7月1日 河野 topics 猛暑の前に事故予防 今年も事故ゼロ目指す 安全・環境 責任者全員集合！事故予防を徹底討論！ 毎年恒例の事故予防カツ入れ ６月に安全環境衛生大会を開催しました。 関東圏・三重県の殆全ての店長 責任者が大集合、ここ１年の事故について 報告・予防を討論しました。 大き […]
2025年5月15日 / 最終更新日 : 2025年5月15日 河野 topics 美味しい韓国で食欲UP 栄養コラム 韓国＝キムチ以外のメニューが美味しいヘルシー ワールドワイド‼な食！をイベントテーマに掲げる事が 多い弊社食堂では、ピリ辛の韓国料理は人気料理の１つです。 この冬そのメニューはチーズたっぷりのチーズタッカルビ […]
2025年4月14日 / 最終更新日 : 2025年5月14日 河野 topics 2025春 研究所内食堂など３事業所オープン！ 新事業所のお知らせ 千葉市稲毛の研究所 など食堂・売店オープン！ これを書いているのは2025の４月中旬となり１ヶ月以上 更新を怠っていましたが、例年この時期はどこかの食堂がオープン 又はリニューアルで 今年も３食堂がほ […]
2025年2月20日 / 最終更新日 : 2025年2月20日 河野 topics 食堂の値上げ状況 アンケート実施します。 アンケート調査のお願い 食堂の値上げに関するアンケートでトクホ飲料セット進呈！ ４月 年度初めに向け 新たな事業所のオープン、リニューアルに向け 慌ただしくなってきています。 今年の大きな課題は、そう。値上です。 ご存 […]
2025年1月31日 / 最終更新日 : 2025年1月31日 河野 topics あたたか麺で免疫力もつけるために。 栄養コラム 連日麺メニュー食べておられる方に 暑い時期、寒い時期 麺メニュー出数はとても増えます。 毎日の食堂で健康的に…を願う私達は 「出来るだけ定食を小鉢とセットで」と 訴求するのですが、麺が好まれるのもわかります。 […]
