2020年5月22日 / 最終更新日 : 2022年1月7日 河野 食堂運営について 衛生管理３原則で食中毒を徹底回避！ 食堂運営のコツ 細菌増殖には最新の注意！食事故を未然に防ぐ毎日の心得。 梅雨が近づき、寒暖差が激しくなってきました。 コロナウィルスのニュースばかりが目立つ昨今ですが、 この時期、我々食堂運営会社は、細菌の増殖に神経を尖 […]
2020年5月13日 / 最終更新日 : 2020年9月2日 河野 イベントのお知らせ 赤坂離宮モチーフの中華料理を食堂で イベントのお知らせ 赤坂離宮監修 中華イベント実施中 気温寒暖差が激しいこの季節は ともすれば体調維持がしにくくなり、暑さを感じる時は食欲にも影響します。 栄養バランスが取れ、ボリュームも満足頂ける中華料理ですが、 様々 […]
2020年5月3日 / 最終更新日 : 2020年9月4日 河野 食堂運営について 手作り美味しさを生み出すのは結局、調理力 食堂運営のコツ 真面目に調理力を磨く大切さ 手作り料理、出来立てを、温かみのある料理を… 食堂の紹介文として、お客様に最初にお伝えしている言葉です。 当社にはセントラルキッチンと呼ばれる大規模工場があるわけではありません […]
