2020年4月27日 / 最終更新日 : 2020年9月4日 河野 食堂運営について 衛生基準HACCP義務化に向け、引き締め強化！ 食堂運営のコツ 衛生的な食堂は人材教育が大切 2020年の6月から食品を扱う全事業者に対してHACCPによる衛生管理の義務化が行われます。 法律施行から1年間は猶予期間となっており、 2021年6月からHACCPの完全制 […]
2020年4月24日 / 最終更新日 : 2020年9月4日 河野 食堂運営について 厨房で無駄を見直した結果 食堂運営のコツ 厨房機器のメンテナンスを業者任せにしていませんか？ 弊社での食堂は、出来立て… 温かいものは温かく、冷たいものは冷たく提供する事 がモットーです。 その為、新たな事業所オープン前は、機器の種類・使用具合・ […]
2020年4月21日 / 最終更新日 : 2020年6月19日 河野 食堂運営について 食堂提供のお弁当 メリットとデメリット 食堂運営のコツ テイクアウトも、承れます。お早目のお召し上がりをどうぞ。 ウィルス感染予防対策として、各食堂ではお客様の座席距離を置く・ 並ぶ際に間隔を空けて頂く・換気を良くする等の対策を行っていますが、 それでも気にな […]
2020年4月19日 / 最終更新日 : 2020年5月9日 河野 食堂運営について ケータリングタイプ食堂の落とし穴 食堂運営のヒント ケータリング食堂のここが危ない 充分な厨房施設のない場所で、何とか社員さんに外出しないで 食事を召し上がってもらいたい。 自販機タイプや、オフィスに冷凍食品を置いておくタイプ そして「出張型」「ケータリ […]
2020年4月18日 / 最終更新日 : 2020年9月2日 河野 栄養について ウィルス退散！免疫力を高める小鉢 栄養に関する情報 免疫力を高めるためのプラスワン野菜小鉢 ウィルス感染が大きな問題になっています。 感染症に負けない身体づくりのポイントは風邪予防と同様 、栄養バランスの良い食事を摂り、きっちり休養を取り、規則正しい食生 […]
2020年4月15日 / 最終更新日 : 2020年9月4日 河野 栄養について 知らず知らずに太るのは何故か？ 栄養に関する情報 生活を見直せばメタボを予防できる！ ふつうに食べているだけなのに、昔に比べて太っていくそんな声を耳にします。 もしかすると、意外な食習慣や生活習慣が肥満の元になっているかもしれません。 食欲というのは、 […]
