体重増えたのに栄養失調？？

新年から早々に恐縮ですが

身体がだるい
肌荒れ　抜け毛
傷が治りにくい。
疲れやすい。
めまい　不眠
などの症状　最近現れていませんか？
今、風邪やインフル流行ばかりに気を取られがちですが
それ、栄養失調が原因かもしれません。

いやいや年末年始は家でゆっくり、たらふく食べたという
方も多いことでしょう。
しかし食生活を振り返ってみれば
クリスマスにはフライドチキン　唐揚げ　ポテト　ピザ
寒くなってからはおでんやあったか麺
正月はおせちに加え　餅・ぜんざい
と、単品では個々栄養があるものの、
脂質　炭水化物に偏り　塩分多めになりがちなのは事実です。
おせち冬は外気が暖かい夏に比べ、冬場は体温維持の為に多くの熱を生み出します。
夏と比べ、冬のエネルギー消費量は10％増になるとされ、
体が冷えから身を守ろうと、 多くのエネルギーを消費するため
冬型の栄養失調が起きることがあります。

食堂では野菜摂取を意識して不足しがちな栄養素
を摂ってくださいね。
●ビタミンC
冬場の寒冷刺激によるストレスの緩和など様々な働きを持ちます。
ブロッコリー・カリフラワー・キャベツ
トマト・ほうれん草・小松菜・にんじんなど

●マグネシウム
寒さで硬くなった筋肉や血管を改善するために働きます。 

ひじき・あさり・海苔などの海産物
イワシ・サバ・カツオなどの魚類
豆腐や油揚げ、納豆などの豆製品

●葉酸
赤血球の材料になる栄養素です。
貧血対策に役立つほか、神経系を安定させ憂鬱な気持ちを和らげる
冬に不足しがちな栄養素。

レバー・アスパラガス・ 春菊・枝豆
切り干し大根・卵・ヨーグルトなど

もちろん全ての食材が提供できるわけではないですが
栄養士チームは、トータルでバランスが摂取ができるよう、
また塩分過多にならないよう副菜を工夫しています。
正月の不規則をランチタイムであらため
栄養失調にならないバランスの良い食事をサポートします。

私達の食堂では、調理技術の向上とともに
低塩小鉢などの健康サポートメニューを随時提供を行います。

社員の皆様が楽しめるよう、食堂を見直してみませんか？
ご相談は無料　電話・メールでの相談も承っております。

お気軽にお問合せください 食堂診断のお問い合わせは電話　03-5619-1801　 マルベル営業企画開発部　 　又は　ホームページお問い合わせフォームより 資料請求　よりお気軽にどうぞ。