イベント予告！冬の中華タイアップ企画！

クリスマス終わりにはもう今年の業務は終わり
この新年は、何年かぶりに帰省をされる方も多いのではないでしょうか。
私達のお弁当事業所でも、おせち料理の受付が例年通りの
受注の様子なので、皆さまがご家庭で集まり
おせち・おもち・鯛など目出度い料理を
食べて楽しまれる様子が目に浮かびます。

さて、あるスーパーのリサーチなのですが
お正月料理明けて、1番食べたい料理
1位は中華だそうです。
和風だしよりピリリとし、コクのある調味料で
火で炒めた沢山の野菜・肉・海産物
おせち料理と真逆かもしれませんんね。
今　2022年初めに計画中なのが、新宿御苑などに店を構える有名中華
礼華とのタイアップです。

名物のフカヒレ姿煮込みと北京ダックや
中国古来の料理も味わえる中華名店中の名店です。
もう1店は神楽坂の四川料理　芝蘭

これらの名店とお酢メーカーがタイアップ
新山シェフが黒酢を用いて作る中華料理に注目です。

黒酢風味の麻婆豆腐

お酢と麻婆豆腐の組み合わせが意外と思う方も多いでしょうが
お酢、特に黒酢との相性は良く、優しい風味が辛さに加わり、
ご飯が進みます。

細切り叉焼と香味野菜の黒酢和え麺

これまた、食堂でうけそうな麺料理です。
たっぷり野菜とチャーシュー・ごま油と人気の
具材がたっぷりと、そして玉ねぎ黒酢ソースで酸味が効きそう。

次に礼華　総料理長渡邉オーナーシェフ

監修したメニューがこちら
鶏肉と彩り野菜のピリ辛黒酢炒め

豚肉と卵とたっぷり野菜の黒酢炒め

現在は2021年12月
来年2022年　有名シェフタイアップ中華を召し上がりたいお客様
ぜひ当社にお声がけください。

そして良いお年を！！

私達の食堂では、調理技術の向上とともに
旬素材を使ったイベントメニューを随時提供を行います。

社員の皆様が楽しめるよう、食堂を見直してみませんか？
ご相談は無料　電話・メールでの相談も承っております。

お気軽にお問合せください 食堂診断のお問い合わせは電話　03-5619-1801　 マルベル営業企画開発部　 　又は　ホームページお問い合わせフォームより 資料請求　よりお気軽にどうぞ。