大豆ミートメニューで免疫力UP＆ダイエット！

在宅ワークが続き、食生活が乱れてきてはいませんか？
食事を定期的に摂りたいとは思っていても、習慣化できていない方…
在宅勤務によりつい食べ過ぎてしまい、体型の変化が気になってきた方、
また食事量が減ったにもかかわらず体重が増えたという人もおられるのではないでしょうか。

在宅ワーカーが陥りがちな食生活の特徴として、下記が挙げられます

 

自宅での食生活を振り返り、たんぱく質摂取度チェック！

朝食でどの位　肉・魚を摂っていますか？

□食べない　□少し食べる　□沢山食べる

昼食でどの位　肉・魚を摂っていますか？

□食べない　□少し食べる　□沢山食べる

夕食でどの位　肉・魚を摂っていますか？

□食べない　□少し食べる　□沢山食べる

毎日どの位　牛乳を飲んでいますか？

□飲まない　□時々飲む　□１日１本（200ml）以上飲む

毎日どの位　卵を食べていますか？

□殆ど食べない　□１日１個程度　□１日２個以上

毎日大豆製品（豆腐・納豆・油揚げ等）食べてますか？

□食べない　□少し食べる　□沢山食べる

☑が左に偏る方は、摂取が足りない可能性大！
身体を作る力が衰えている可能性がありますので意識して摂りましょう。

 

大豆ミートとは
脱脂大豆からつくる、植物由来なのに本物の肉のような見た目と食感を楽しめる
大豆たんぱく加工品です。脂質はおよそ牛肉の30分の1！
またカロリー、コレステロールが低いにも関らず、肉に引けをとらない
たんぱく質を含み、食物繊維も豊富な為ヘルシー志向・ベジタリアンの方に人気です。

マルベルでは「美味しい代替ミート＝大豆ミート」を使い、様々な料理を提供しています。

 

脱脂大豆からつくる、植物由来なのに本物の肉のような見た目と食感を楽しめる大豆たんぱく加工品です。

100g当たり脂質はおよそ牛肉の30分の1！またカロリー、コレステロールが低いにも関らず、肉に引けをとらない高たんぱく質を含み、食物繊維も豊富な為ヘルシー志向・ベジタリアンの方に人気です。

マルベルでは「美味しい代替ミート＝大豆ミート」を使い、様々な料理を提供しています。
メニューは一例、見ても食べても、大豆とは思えない逸品です。

大豆のデミハンバーグ

大豆ミート　もちっと水餃子

ひよこ豆と大豆ミートのメンチカツ

大豆ミートの厚切りハムカツ

たんぱく質は筋肉や臓器、遺伝子まで含め体内で多くの役割を担っています。

• 臓器、筋肉、皮膚、骨や歯、毛髪や爪など体の材料となる
• ペプチドホルモンや神経伝達物質を構成・免疫機能を高める酵素を構成する

人間の体は約10万種類のたんぱく質から構成され、そのたんぱく質を生み出す
20種類のアミノ酸のうち9種類は、食物から摂ることが必要です。

食堂では塩分や脂分の摂りすぎに注意し、一日の摂取量をチェックしながら
効率良くたんぱく質を摂取できます。

さらに 健康米や繊維質を多く含む野菜・海藻を合わせて摂る事で、
栄養バランスに優れた食生活が可能です。

 

食堂の主菜に大豆ミートを上手に加え、身体を整えましょう！

 

社員食堂を上手に活用！ 主菜・たんぱく質・野菜を多品種取れる 肉・魚・大豆・卵など主菜には適度なたんぱく質が含まれています。野菜などあしらいがあるとベター。 イベントごちそうに小鉢をプラス。 出来るだけ具沢山のアイテムや、野菜の副菜をあわせ、多品目を摂りましょう。 野菜などの小鉢は、“最初に食べる”ことがポイント。食物繊維の効果で、血糖値の上昇も抑えられます

 

栄養や健康な食生活についてのアイディアもあわせ、ご相談に応じております。

また、無料厨房診断は　電話・メールでの相談も承っております。

お気軽にお問合せください 無料食堂診断のお問い合わせは電話　03-5619-1801　マルベル営業企画開発部　 　又は　ホームページお問い合わせフォームより 資料請求　よりお気軽にどうぞ。